Fundación propone incluir alimentos fortificados en cesta alimenticia

Santo Domingo -La  Fundación Global de Nutrición Escolar (Global Child Nutrition Foundation -GCNF), propuso  al  Instituto Nacional de Estabilización de Precios (INESPRE) una donación de tres  nuevos alimentos fortificados basados en proteínas y harina de arroz nacional, cuya inclusión en la cesta alimentaria de las Bodegas Móviles mejoraría el impacto nutricional neto del surtido actual.

 La delegación de tecnología, visitó  al Ing. Iván Hernández Guzmán, los señores licenciado Will Lajara y el doctor Ryan Kennedy, delegado regional y director ejecutivo respectivamente del organismo internacional, los cuales plantearon a la dirección ejecutiva los beneficios que aportaría a los pequeños productores nacionales de arroz, la inclusión del nuevo alimento en la cesta alimentaria del INESPRE, así como en otros programas alimentarios estatales.

Siendo el programa de Bodegas Móviles una iniciativa social gubernamental, es factible condicionar la proveeduría de los nuevos alimentos fortificados, de manera tal que solo pequeños productores nacionales sean los suplidores certificados del arroz como materia prima del mismo, precisó el doctor Ryan Kennedy.

Aseguró que en las naciones donde se implementa y desde un punto de vista estrictamente económico, los programas de ayuda alimentaria humanitaria y alimentación escolar son vectores de generación de demanda interna de rubros agropecuarios o alimentarios, que por consecuencia catalizan la producción local de los mismos, contribuyendo a dinamizar la economía de zonas agrícolas mientras se contribuye a la soberanía alimentaria.

Entre tanto, Lajara informó que en octubre pasado le planteó al administrador del Banco Agrícola, Ing. Fernando Durán, en su calidad de dirigente de un clúster de mipymes alimentarias, la factibilidad técnica de procesar el arroz para los nuevos alimentos fortificados en una moderna planta estatal de procesamiento de harinas no tradicionales, localizada en el municipio de Nagua.

Igualmente, manifestamos la disposición del clúster micro empresarial de rehabilitar operativamente la planta para este propósito, así como la producción de harina de batata como sustituto del trigo en la fabricación de galletas escolares de alta energía, indicó.